Description
GRAINE DE SOJA :un aliment complet aux nombreux dérivés
Originaire d’Asie, la graine de soja est une légumineuse de couleur ivoire aux vertus insoupçonnées ! Avec un goût très marqué, presque déplaisant, elle regorge de bienfaits avec lesquels ses consœurs ne peuvent rivaliser. Une petite graine dont la côte ne cesse de monter
👉🏻 Bienfaits :
• Hyperprotéiné
• Un concentré anti-âge
• Indice glycémique bas
• Pauvre en cholestérol
• Diminution du risque du cancer du sein
• Ralentissement du vieillissement cutané
• Riche en isoflavones qui aide à réduire les troubles de la ménopause
Posologie :
Pour ces raisons, les autorités sanitaires appellent à une consommation modérée de soja. Une consommation de 50 à 100 g par jour, environ un produit par jour, représenterait en gros un apport d’environ 25 à 40 mg d’isoflavones, et serait plutôt bénéfique pour la santé.
Utilisation
Vous pouvez préparer vos graines de soja pour les intégrer dans une soupe, en accompagnement d’un plat principal ou dans une salade.
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