farine de caroube ( Sans Gluten)

Description

En bref

Fruit du caroubier, la caroube est une longue gousse qui, après broyage, permet d’obtenir la précieuse farine de caroube. En plus d’être très intéressante d’un point de vue nutritionnel, elle est aussi facile à cuisiner.

La farine de caroube se caractérise par son goût caramélisé et sa douceur naturelle. Pauvre en calories et en matières grasses, elle ne contient pas de gluten, de lactose et de substances excitantes.

Farine de caroube coté cuisine

Etant donné que c’est un substitut naturel du cacao, vous allez pouvoir l’utiliser pour remplacer le cacao dans toutes vos préparations, vos plats sucrés ou salés, vos desserts et vos boissons.

On peut l’utiliser en boisson chaude diluée dans du lait ou pour faire des bouillies. Elle peut être utilisée comme épaississant dans des crèmes.

Attention cependant, elle donne une saveur chocolatée aux préparations.,