farine de soja ( Sans Gluten)
د.م. 14,00
La farine de soja est de couleur jaune pâle, avec un goût et une odeur semblable à la noix.Elle est riche en nutriments essentiels, notamment en protéines, en acides aminés, en magnésium et en fer.
Description
En bref
La farine de soja est une excellente alternative aux farines avec gluten. Avec ses nombreuses utilisations et son apport en protéines et nutriments divers, cette farine sans gluten s’ajoute sans hésitation dans toutes vos recettes.
La farine de soja est de couleur jaune pâle, avec un goût et une odeur semblable à la noix.Elle est riche en nutriments essentiels, notamment en protéines, en acides aminés, en magnésium et en fer.
La farine de soja côté cuisine
Mélangée avec une farine neutre sans gluten, elle donne à vos préparations un goût biscuité.
Il est préférable de la tamiser avant utilisation pour éviter les formations de grumeaux.
Grâce à sa propriété émulsifiante, elle permet de réduire la quantité d’œufs et de beurre dans vos pâtisseries. Comptez 1 c. à soupe de farine de soja et 2 c. à soupe de liquide pour remplacer un œuf.
La farine de soja peut être utilisée pour lier vos sauces et vos soupes.
Quelques suggestions de mélanges avec la farine de millet
( merci de faire comme le tableau dans le site avec une couleure differente )
https://www.valpibio.com/au-quotidien/les-farines-sans-gluten/farine-de-soja/
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