Gingenbre moulu

Description

Gingembre moulu

Gingembre moulu, une saveur unique qui se plaira dans les recettes aussi bien sucrées que salées !

Qu’est-ce que le gingembre ?

C’est une vivace tropicale nommée Zingiber officinale dont les rhizomes (racines souterraines) sont utilisés en cuisine.

Avec une saveur intense et un parfum reconnaissable entre mille, le gingembre reste une épice dont on garde toujours un sachet dans son placard du fait de son potentiel universel ! On peut en mettre presque partout.

Utilisation du gingembre

Le gingembre se retrouve dans un grand nombre de cuisines au travers le monde et ses utilisations sont multiples. Il se consomme essentiellement frais, mais la version moulue n’a pas à rougir en termes de puissance aromatique !

Au Maroc, on l’utilise absolument partout. Pour la préparation de légumes, crustacés, viandes blanches, salades… Il est présent dans presque toutes les pâtes d’épices et on le consomme volontiers avec des fruits secs.

Il fait merveille dans les mélanges de thé. Utile jusqu’au dessert, il saura sublimer vos cookies.