Graines de sésame noir

Description

Le sésame noir: un bon goût corsé

Le sésame noir est une variété à part. Son goût est plus intense. Il est très utilisé dans la cuisine asiatique, et notamment japonaise. Au Maroc, les chefs pâtissiers l’emploient de plus en plus pour sa saveur prononcée et sa belle couleur, dans divers desserts: glace, panna cotta, crème brûlée, tartelette, éclair, mousse…

⁣
👉🏻 Bienfaits :⁣

⁣
◾ Empêche le cancer⁣

◾ Prévient les rides⁣

◾ Pour une peau saine⁣
⁣
◾ Bon pour la digestion⁣

◾ Aide à réduire l’anxiété⁣

◾ Booste la santé cardiaque⁣

◾ Encourage la santé des os⁣

◾ Aide à prévenir le diabète⁣
⁣
◾ Soulage l’anémie et l’arthrite ⁣

◾ Réduit la pression artérielle et le cholestérol⁣
⁣

Posologie

Pour profiter pleinement de ses vertus, il faut consommer au moins 15g par jour de sésame sous forme de cure. Eviter d’en consommer de grandes quantités en une seule fois.

Utilisation :

Avec son petit goût proche des graines de tournesol, la graine de sésame est un passe-partout dans la cuisine, aussi bien cru que cuit :pains, gâteaux, biscuits ; mais aussi saupoudrées dans les salades, les purées de pois chiche, en chapelure avec des poissons. Si vous l’associez à du miel ou du sirop d’érable dans les pâtisseries, on retrouve son excellent goût de noisette.