Lentille corail

Description

La LENTILLE CORAIL : le légume sec qui a tout Juste ⁣

 

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Quand vous pensez aux féculents, vous n’imaginez pas forcément des aliments riches en nutriments et en bienfaits pour le corps. Pourtant la lentille corail, qui fait partie de la famille des légumineuses, est bel et bien un féculent.⁣
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Les lentilles corail présentent une grande valeur nutritive. Ces légumes secs se caractérisent par une saveur exceptionnelle et des bienfaits indiscutables.⁣
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👉🏻 Bienfaits ⁣

◾ Garder la ligne⁣

◾ Très rassasiante⁣
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◾ Couvrir les besoins en fer⁣

◾ Faire le plein de vitamine B⁣

◾ Réduire le taux de cholestérol⁣

◾ Prévenir les maladies cardiovasculaires⁣

◾ Tres digeste et accélère même la digestion⁣

◾ Riche en nutriments divers : fibres, protéines végétales, phosphore pour , zinc, fer et flavonoïdes⁣

 

👉🏻 Utilisation

Facile et rapide à cuisiner, elle n’a pas besoin de pré trempage. 15 minutes suffisent à les cuire, celles ci étant déjà décortiquées. Important : il ne faut pas saler l’eau car cela raidit les graines à la cuisson.

Les lentilles corail sont très appréciées en purée (elles s’écrasent aisément) ou en soupes, potages et crème de lentilles. Elles servent d’accompagnement pour les plats de viandes notamment de porc où on les consomme avec des lardons ou des saucisses fumées.

 

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