Quinoa blanc

Description

Le Quinoa : Une petite graine qui a tout d’une grande

 

Contrairement au riz et au blé, le quinoa n’est pas une graminée. C’est une « pseudo-céréale » comme le sarrasin. Le quinoa est le fruit d’une plante de la même famille que les épinards et les betteraves.

Le quinoa gagne à cuisiné davantage, il resplendit dans vos salades et si vous cherchez à manger sans gluten, c’est l’aliment parfait. Côté nutrition, il contient une grande quantité de protéines de haute qualité, des acides gras polyinsaturés et de nombreux micronutriments.

Grâce à sa composition nutritionnelle, quelque peu différente de celle des autres céréales, et son goût unique, son inclusion au régime alimentaire permet d’apporter de la variété au menu.

👉🏻 Bienfaits ⁣
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▪️ Rassasiant⁣
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▪️ Riches en protéines ⁣
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▪️ Régule le système nerveux ⁣

▪️ Abaisse le taux de stress ⁣
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▪️ Régule la tension artérielle⁣
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▪️ Un véritable allié de la digestion⁣
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▪️ Effet régulateur sur le taux de cholestérol ⁣
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▪️ Permet un sommeil de meilleure qualité ⁣

▪️ Posséde tous les acides aminés essentiels pour l’organisme⁣
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👉🏻 Posologie

Le dosage du quinoa varie selon les besoins de chacun. Il n’y a pas de quantité fixe, mais il est préférable d’en manger une portion de 30 à 150 g par personne en une journée.

👉🏻 Utilisation

Le quinoa s’utilise de la même façon que le riz, la semoule ou les pâtes, cuit nature ou pilaf, en petits flans, en épaississant dans les potages ou en dessert avec du lait ou de la crème et du sucre.